在广州，茅台储存的时间与其价值之间的关系并非绝对，而是受多种因素共同影响。以下是对这一问题的详细分析：
一、年份对茅台酒价值的影响
稀缺性与收藏价值：
一般来说，年份越久远的茅台酒，其稀缺性和收藏价值越高。在广州市场，80年代至90年代的茅台酒尤为抢手，这些年份的酒品不仅品质上乘，而且数量稀少，因此回收价格往往能达到数万元一瓶。
随着时间的推移，一些过于陈年的茅台酒，虽然收藏价值极高，但可能已不适宜直接饮用，需经专业勾调后才能品尝。
市场供需关系：
当茅台酒市场需求大于供应时，回收价格往往会上涨；反之，则可能下降。在广州，随着经济的发展和居民生活水平的提高，茅台酒的消费群体不断扩大，这也使得茅台酒回收市场更加繁荣。
特别是在节假日期间，茅台酒作为礼品的需求激增，回收价格也会随之上涨。
二、储存条件对茅台酒价值的影响
保存状况：
一瓶保存完好、未开封的茅台酒，其价值往往远高于已开封或保存不当的酒品。因此，在广州的茅台酒回收市场中，回收商在收购时会对酒品的品相、酒液颜色、酒标完整性等进行仔细检查。
贮存环境：
茅台酒应存放在避光、阴凉、干燥的地方，****能保持恒温恒湿。
茅台酒适合长期存放的酒精度通常为53度，这是因为高酒精度的白酒具有强大的抗菌能力，适合长期贮存。
贮存时还需注意密封性，防止酒液挥发。
三、茅台酒的最佳存放年限
品质提升：
茅台酒经过一段时间的贮藏，酒质与口感均能得到显著提升。这是因为茅台酒中的多种有机酸会与醇类物质发生化学反应，生成大量脂类物质，丰富其香味层次，使口感变得更加醇厚。
最佳存放年限：
茅台官方证实，贮存时间在10~30年的茅台酒是品鉴的最佳选择。存放超过30年的茅台，尽管数量稀少、价值连城，但其实际收藏价值已超越饮用价值。
综上所述，在广州，茅台储存的时间越久并不一定越值钱。虽然年份久远的茅台酒具有较高的稀缺性和收藏价值，但还需考虑市场供需关系、保存状况以及贮存环境等多种因素。同时，茅台酒也有其最佳存放年限，超过这一年限后，其口感风味的变化可能不再显著，且更适合作为收藏品而非直接饮用。
